天然のうなぎが食べたいなら……ぶっこみ釣り。
川や湖沼などで、ミミズをエサにして狙うことができます。
うなぎは延縄など、他の方法でも捕獲できますが、 天然うなぎの有名な捕獲方法といえば……
「竹筒漁法」（鰻筌）
引用元（竹虎）
うなぎの「狭いところに入りたがる」習性を利用した、伝統的な漁法です。
入口には「ウケ（くび）」が設けられており、 一度中に入ると外へ出られない構造になっています。
引用元（竹虎）
日本の竹材専業メーカー「虎竹」さん。
竹ざる、竹籠、竹バッグなど、 実用性とデザイン性を兼ね備えた竹製品も多く取り扱っています。
現在では、プラスチック製の鰻筌が主流となっており、 市販されているものは、こちらのタイプが多いです。
使い方は、いたってシンプル。
筌（ウケ）の中に、 エビ類・ミミズ・タニシなど、うなぎのエサを入れます。
それを、うなぎがいそうな場所に沈めておくだけ。
一晩〜数日ほど置いておくと、 エサのニオイにつられて、うなぎ（あるいはカニや小魚）が入り込み、 そのまま出られなくなる仕組みです。
あとは引き上げて、捕獲完了。
大量捕獲？？？
魚の習性を利用した罠（トラップ）。
うまくハマると、 面白いように魚が獲れてしまうのが、この漁法の特徴です。
通常の仕掛けでは、 一つの仕掛けで数匹程度が限界ですが、 この方法には、事実上の「上限」がありません。
この構造を考えた人は、 正直ちょっと天才だな……と感心してしまいます。
引用元（YouTube）
うなぎの血は毒
それでも「究極の血抜き」をすれば刺身は食べられるのか？
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