つぶやき

長野県飯山の鰻屋本多さんへお邪魔

2018/11/01






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おはようございます。 空を見上げると、予報より良い天気になりそうですね^_^;

雲の切れ目から暖かい日差しが差し込んでいます。 すでに予定を入れてしまいましたので、少しガッカリですが 釣りに行かれてる人は良い結果がでそうな気がします。

 

さて、唐突ですが夏頃から美味しい鰻が食べたいと思っていまして 先日食べて来ました^o^

長野県は飯山にあります鰻屋 本多さんです!

 

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個室を用意して頂いてご馳走になって来ました^o^

うーんやっぱり美味しいですな〜 身はふっくらしていて、甘過ぎないタレが素材の味を活かしてます。 少~しある焦げ目が何とも香ばしく飽きない味です!

 

鰻の捌き方は関東流の背開きと関西流の腹開きがありますが、 江戸の武士が腹開きは切腹を連想させ縁起が悪いとの事で、 関東は背開きになったそうです^o^

鰻の好きな方は是非ご賞味くださいm(_ _)m

 

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